Диета с зеленым горошком

Калорийность зеленого горошка в несколько раз больше у чем других овощей, даже картофеля. По содержанию белка зеленый горошек мало чем отличается от мяса, но при этом в нем содержатся такие важные аминокислоты, которые вырабатываются только растениями.

Диета рассчитана на неделю, вам даются основные блюда на каждый день:

1-й день:
Гороховый суп с картофелем: Рецепт рассчитан на две порции. Вам понадобится 100 г. сладкого болгарского перца, 350 г. картофеля, 100 г. лука-порея, 0.5 литра овощного бульона, 150 г. зеленого горошка, соль по вкусу, 1 ч. ложка оливкового масла, 250 г. сарделек, щепотка черного молотого перца и листья майорана. Очистите и порежьте кубиками картофель и болгарский перец. Светлую часть лука-порея очистите и мелко нарежьте. Обжарьте все в глубокой кастрюле с толстыми стенками на ложке горячего оливкового масла. Затем влейте в кастрюлю овощной бульон и варите на медленном огне в течение 20-30 минут. Добавьте в кастрюлю зеленый горошек и порезанные кружочками сардельки. Добавьте соль по вкусу, перец и майоран.

2-й день:
Омлет с добавлением зеленого горошка: На 2 порции вам понадобится 200 г. зеленого горошка, 2 яйца, 100 г. ветчины, 1 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец и соль. В небольшой кастрюльке подогрейте зеленый горошек. Смешайте 2 яйца с двумя ложками воды, добавьте соли и черного перца по вкусу и взбейте. Затем, вылейте половину в разогретую и смазанную маслом сковороду и выпекайте омлет, когда он начнет запекаться, всыпьте 100 г. зеленого горошка. Накройте омлет крышкой и подержите на медленном огне несколько минут. Также приготовьте и второй омлет. Выложите на тарелку кусочки ветчины и омлет.

3-й день:
Гороховый суп-пюре: Чтобы приготовить 2 порции супа вам понадобится 400 г. зеленого горошка, 0.5 литра овощного бульона, 1 стебель лука-порея, 20 г. сливочного масла, 30 г. нежирной сметаны, немного листьев базилика, молотый черный перец и соль. Очистите и порежьте колечками светлую часть лука-порея, обжарьте его на сливочном масле в кастрюле с толстыми стенками. Всыпьте 300 г. зеленого горошка и влейте овощной бульон. После того как суп закипит, варите его на медленном огне минут 10-15. Затем миксером размельчите содержимое супа до консистенции пюре, положите 100 г. оставшегося горошка и 30 г. сметаны, доведите до кипения, добавьте соли и черного перца по вкусу. Суп-пюре готов. Разлейте по тарелкам и посыпьте базиликом.

4-й день:
Салат из зеленого горошка и кукурузы: Чтобы приготовить 2 порции салата вам понадобиться 200 г. зеленого горошка, 1 кислое яблоко, 150 г. консервированной кукурузы, пучок зеленого лука, 1 ложка сока лимона. Для заправки салата возьмите 1 щепотку карри и 100 г. нежирного йогурта, соль, черный молотый перец и 100 г. бекона. Нарежьте мелкими кубиками яблоко, предварительно очистив его от кожуры и удалив сердцевину. Чтобы яблоко не потемнело, полейте его соком лимона. Хорошо промойте зеленый лук и порежьте небольшими колечками. Смешайте все ингредиенты Возьмите йогурт и добавьте в него карри, перец и соль по вкусу, нарежьте бекон небольшими кусочками и вместе с заправкой добавьте в салат, перемешайте.

5-й день:
Картофель и зеленый горошек с соусом: На две порции этого блюда вам понадобится две крупных картофелины, 1 средняя луковица, 250 г. зеленого горошка, 1 ст.л. сливочного масла, 0.1 л. куриного бульона, 2 ст.л. маложирной сметаны, небольшой пучок петрушки и соль. Сварите или спеките картофель в кожуре. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле вместе с зеленым горошком (200 г.), залейте куриным бульоном и варите минут 10-15. мелко нарежьте петрушку и вместе со сметаной добавьте в соус, размельчите все при помощи миксера. Всыпьте остатки горошка. Разложите картофель по тарелкам и полейте соусом.

6-й день:
Шницель с овощами: Готовим две порции. Возьмите 300 г. зеленого горошка, 2 шницеля из телятины по 100 г., 1 среднюю луковицу, 20 г. сливочного масла, 0.1 литра мясного бульона, столовая ложка оливкового масла, щепотка муки, одна столовая ложка молока, одна ст. ложка законсервированного хрена, черный молотый перец, соль и зелень петрушки. Обжарьте мелко нарезанный репчатый лук на сливочном масле, затем всыпьте зеленый горошек и добавьте мясной бульон, варите около 10-15 минут. Теперь смешайте муку, молоко и хрен, присоедините к бульону, подождите чтобы закипело. Добавьте соли и перца, посыпьте измельченной петрушкой. Обжарьте шницель с двух сторон на растительном масле, добавив соли и перца по вкусу и подавайте с горошком.

7-й день: Ризотто с зеленым горошком: Чтобы приготовить две порции ризотто возьмите 100 г. неочищенного риса, 2 средние луковицы, 0.2 л. мясного бульона, 100 г. сладкого болгарского перца, 1 чайная ложка оливкового масла, 200 г. зеленого горошка, 30 г. сыра, 20 г. сливочного масла, соль, черный молотый перец и немного зелени. Почистите и нарежьте кубиками репчатый лук и болгарский перец. Разогрейте в глубокой кастрюльке с толстыми стенками оливковое масло и обжарьте в ней лук, болгарский перец и рис. Влейте мясной бульон и варите приблизительно минут 20. Добавьте соли, черного перца, зеленого горошка и посыпьте тертым сыром. Пожарьте яичницу на сливочном масле и подавайте с ризотто. Посыпьте все зеленью.

Кроме основных блюд, которые мы описали выше, вы можете включить в свой рацион следующие продукты:
Завтрак: — 0.1 л. нежирного молока, мюсли 50 г. и одно яблоко; — одна небольшая булочка с отрубями, 50 г. творога с зеленью; — намазанный сливочным маслом кусочек черного хлеба и две чайные ложечки джема или меда.
Полдник: — одно яблоко и 150 г. винограда; — 150 г. сливок или 200 г. йогурта; — яблочный или грушевый сок и один стакан кефира.
Ужин: — один кусочек хлеба из муки грубого помола с сыром и огурцы; -салат из одного мелко нарезанного яблока и виноградин заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и сахаром. Кусочек черного хлеба. — одно из основных блюд, предназначенных для обеда.

В течение дня пейте зеленый чай без сахара и минеральную воду без газа в большом количестве.

Еще Эффективные диеты:
-Клубничная диета,
-Диета Леры Массквы,
-Диета Бихнер-боннера.