Кедровое масло

Кедровое масло имеет в значительном  количестве жирорастворимый витамин Е  (токоферол)  и жирные кислоты, обладающие высокой физиологической и антиокислительной активностью.  Причем, по содержанию токоферолов оно превосходит масло из грецкого ореха в полтора, арахиса -в пять раз, а по содержанию незаменимых жир-пых кислот арахисовое — в три, соевое и подсолнечное — в полтора раза. Масло кедровых орехов богаче масел всех орехов по количеству важного для организма  фосфатидиого фосфора. В кедровых ядрах к тому же много микроэлементов: фосфора, калия, магния, марганца, меди. В орехах содержится до 64%   жирного масла, что значительно больше,   чем в хлопчатнике, сое,   кукурузе и подсолнечнике. А если учесть качественный состав масла, то станет ясно, что ни одно из указанных растений не может соперничать с кедром.

Богатый химический состав кедровых орехов, их высокая физиологическая значимость для организма позволяют делать простой по способу приготовления. бальзам здоровья.

Существует такой способ его приготовления.  В  трехлитровую стеклянную банку насыпают килограмм вымытого  ореха  и,  засыпав’ его килограммом сахара,  заливают разведенным до 40° спиртом. Настаивают в теплом темном месте трое суток, затем сливают получившуюся коричнево-красную жидкость.  Оставшийся  орех  еще дважды заливают литром водки и, настояв,,, как и в первый раз, сливают полученный экстракт. После этого все три извлечения смешивают, разливают в емкости и хранят в темном месте. Букет напитка сравним лишь с ароматом кедровой тайги. Бальзам полезен лишь в том случае, если принимать его небольшими лечебными дозами.

Лечебное применение имеют также хвоя и живица. В хвое содержится до 350 мг% аскорбиновой кислоты и до 1,5% эфирного масла. Настой измельченной хвои может использоваться как витаминизированный напиток.

Хвоя -отличный компонент общеукрепляющих  гигиенических ванн.

Кедровые орехи в народной фитотерапии Сибири применяются при лечении нервных расстройств, туберкулеза легких (молоко, приготовленное из ядрышек), при болезнях почек и мочевого пузыря. Масло из орехов близко по качеству к лучшим сортам растительных масел — миндальному и прованскому.
Кедровая  живица   употребляется   как  ранозаживляю-щее средство. Из нее получают скипидар, камфору.

Тем, кто хочет отведать в лесу ароматного, пахнущего смолой поливитаминного напитка из кедровой хвои, нужно знать, что для приготовления одного литра такого напитка нужно взять 100 граммов свежей хвои, измельчить ее и, доведя до  кипения,  настоять  в  эмалированной посуде в течение  1-2 часов. Принимать такой напиток можно по полстакана 3-4 раза в день, добавив нужное количество сахара.